Spiedini di salmone e ananas

Name: Spiedini di salmone e ananas
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 400 g Filetto di salmone; 1 Limone; 100 ml Olio Extravergine di Oliva; 1 rametto Rosmarino; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

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Gli spiedini di salmone e ananas sono dei bocconcini di pesce e frutta da servire come antipasto o secondo piatto. Una ricetta veloce da preparare per gustare tutte le proprietà nutrienti di questo piatto ricco e genuino.

55 min
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Secondi | Antipasti | Aperitivi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : spiedini di salmone e ananas

Preparazione: 45 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 55 min

Sbuccia e taglia a cubetti l'ananas e raccogli il succo in un bicchiere
Taglia il filetto di salmone a cubetti grandi
In una ciotola spremi il limone e mescolalo con l'olio, il succo d'ananas, il sale e il pepe
Marina il salmone per almeno 30 minuti nel succo preparato
Nel frattempo rosola i semi di sesamo in una padella a fuoco medio per 1 minuto
Infila su ciascun spiedino i pezzi di salmone alternati al frutto
Griglia gli spiedini per 5 minuti, girandoli sui lati
Servi subito gli spiedini di salmone e ananas caldi.