Spiedini di pollo in padella

Name: Spiedini di pollo in padella
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana, mediterranea
Ingredients: 800 g Bocconcini di pollo; 1 Peperoni; 8 Pomodori ciliegia; 4 Cipolla; 4 cucchiai Pangrattato; 2 spicchi Aglio; qualche foglia Prezzemolo; 5 cucchiai Olio extravergine di oliva; 1/2 bicchiere Vino bianco; per condire Sale

5/5

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Un secondo semplice e veloce anche per chi non ha il barbecue

25 min
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Secondi
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Italiana, mediterranea

Ingredienti

Preparazione : spiedini di pollo in padella

Preparazione: 5 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 25 min

Taglia i peperoni a metà, elimina i semi, quindi fai dei quadrati; taglia a metà i pomodorini ciliegia e la cipolla dopo aver eliminato le parti verdi
Trita l'aglio e il prezzemolo e aggiungi il pangrattato regolando di sale
Prepara gli spiedini alternando il pollo, un quadrato di peperone, un mezzo cipollotto e mezzo pomodoro
Passa gli spiedini nel pangrattato profumato
Scalda l'olio in una padella larga e antiaderente, cuoci gli spiedini a fuoco vivace girandoli da tutte le parti
Quando saranno dorati bagnali con il vino bianco, aggiungi del sale e lascia cuocere per 15 minuti abbassando la fiamma
Servi gli spiedini di pollo caldi con il loro sugo.

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