Spiedini di maiale

Name: Spiedini di maiale
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g Lonza di maiale; 400 g Pancetta; 8 foglie Salvia; mezzo bicchiere Vino bianco fermo; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva; per condire Sale; per condire Pepe; 4 Spiedini di legno

3,7/5

3 recensioni

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Un secondo piatto tutto a base di carne di maiale, grasso che cola, in tutti i sensi. Dal gusto deciso ma delizioso per chi ama i sapori forti. e non teme il colesterolo.

30 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : spiedini di maiale

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Taglia la lonza e la pancetta in pezzi grossi calcolando le quantità per 4 persone
Prendi lo spiedino e infila la foglia di salvia, continua in alternanza con carne e pancetta e chiudi con la salvia
Ripeti il procedimento per tutti gli spiedini
Ungi una padella o una griglia con l'olio di oliva e lascia che si scaldi
Metti gli spiedini nella padella, regola di sale e pepe e lascia cuocere a fuoco medio
Ogni tanto bagna con il vino fino a quando la cottura sarà terminata
Servi ben caldi i tuoi gustosissimi spiedini di maiale.