Spaghetti noci e taleggio

Name: Spaghetti noci e taleggio
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 g Spaghetti; 120 g Taleggio; 15 Noci; 200 ml Latte; 50 g Parmigiano; 10 g Amido di mais; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Noce moscata; 1 pizzico Pepe

5/5

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Gli spaghetti noci e taleggio sono un primo piatto saporito da realizzare velocemente e con pochi ingredienti

30 min
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Primi piatti | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : spaghetti noci e taleggio

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata e intanto sbuccia le noci, tritale molto grossolanamente e tienile da parte
A bagnomaria sciogli il taleggio insieme al latte. Stempera l’amido di mais in un cucchiaio di liquido, poi uniscilo al resto, e riporta sul fuoco per far addensare
Condisci la pasta con la crema al taleggio, regola di sale, pepe, e aggiungi la noce moscata. Unisci anche il parmigiano e le noci tritate, salta bene gli spaghetti e servili caldi.

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