Spaghetti di riso con verdure e carne

Name: Spaghetti di riso con verdure e carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 200 g Spaghetti di riso; 300 g Fettine di manzo; 150 g Funghi champignon; 350 g Zucchine; 300 g Carote; 100 g Germogli di soia; 2 cucchiai Salsa di soia; 8 g Zenzero; 1 Peperoncino; 1 Cipolotto; 4 cucchiai Olio di semi di girasole; 500 ml Brodo vegetale

5/5

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Gli spaghetti di riso sono un primo piatto ricco e saporito tipico della cucina asiatica

45 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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Asiatica

Ingredienti

Preparazione : spaghetti di riso con verdure e carne

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

Prendi la carne di manzo e tagliala a striscioline sottili di 1 cm.
Sbuccia lo zenzero e taglialo a listarelle, prendi il cipollotto, la carota, il peperoncino, i funghi e le zucchine: lava tutte le verdure e tagliale a listarelle sottili.
Versa in una padella l’olio di semi e scaldalo, unisci poi tutti gli ingredienti tagliati in precedenza e lascia soffriggere il tutto per 4 minuti.
Sfuma poi con un cucchiaio di salsa di soia e il brodo. Aggiusta di sale e pepe.
Quando il brodo sarà evaporato aggiungi la carne e rosolala per alcuni minuti.
Cucina gli spaghetti riso per 4 minuti in acqua bollente. Scolali e passali sotto l’acqua corrente.
Versa gli spaghetti di riso nella pentola con il condimento. Aggiungi i germogli di soia, l’altro cucchiaio di salsa di soia e mescola il tutto.
Trasferisci gli spaghetti di riso con verdure e carne in un piatto di portata e servili.