Spaghetti con spinaci e ricotta
4,0/5
Un primo vegetariano per fare il pieno di energia, che non manca di gusto e tradizione. Delicato e salutare per un pranzo in famiglia o con gli amici.
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25 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : spaghetti con spinaci e ricotta
Preparazione:
10 min
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Cottura:
15 min
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Tempo totale
25 min
- Inizia mettendo gli spinaci lavati in un tegame con dell'olio di oliva, e a fiamma media cuocili per pochi minuti
- Togli gli spinaci dal tegame e tritali. Nel frattempo metti a bollire l'acqua salata per gli spaghetti
- In una padella larga, a fiamma bassa sciogli la ricotta con dell'olio extravergine di oliva
- Versa nella stessa padella le noci e gli spinaci tritati e mescola bene
- Aggiungi sale e pepe a tuo gusto e mantieni il condimento caldo
- Nel frattempo cuoci gli spaghetti nell'acqua bollente e scolali nella padella, quindi mescola tutto
- Servi gli spaghetti con ricotta e spinaci ben caldi nei piatti e cospargi di parmigiano grattugiato.
Autore: Besjan
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