Spaghetti cacio e pepe tartufati

Name: Spaghetti cacio e pepe tartufati
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Spaghetti; 200 g Pecorino romano; 50 g Crema al tartufo; Pepe

5/5

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Ricetta facile di spaghetti cacio e pepe tartufati. Un primo piatto di pasta molto saporito e veloce da preparare.

15 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : spaghetti cacio e pepe tartufati

Preparazione: 5 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 15 min

Metti a bollire una pentola di abbondante acqua non salata e cala gli spaghetti. Scola a metá cottura.
Scalda una padella sul fuoco, spegni e poi aggiungi abbondante pepe nero macinato.
Aggiungi un mestolo di acqua di cottura. Termina la cottura degli spaghetti direttamente in padella a fuoco alto, mescolando vigorosamente ed aggiungendo acqua di cottura a bisogno.
Quando gli spaghetti saranno al dente, spegni il fuoco e, mentre continui a
mantecare, aggiungi il pecorino e la crema al tartufo.
Impiatta e servi gli spaghetti cacio e pepe tartufati.

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