Spaghetti alla Puttanesca

Name: Spaghetti alla Puttanesca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Spaghetti; 100 g Olive; 10 g Capperi; 800 g Pomodori pelati; 2 spicchi Aglio; 30 g Olio extravergine di oliva; 25 g Acciughe (facoltative); 1 rametto Prezzemolo

5,0/5

1 recensioni

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Gli spaghetti alla puttanesca richiedono poco tempo di preparazione e ingredienti che si hanno quasi sempre in dispensa. Si dice che il nome deriva proprio dalla "facilità" e velocità della preparazione

40 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : spaghetti alla puttanesca

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

Sciacqua i capperi e le olive denocciolate.
Intanto fai bollire l'acqua per la pasta.
Versa in una padella l'olio di oliva, con gli spicchi di aglio e con una spolverata di peperoncino se lo gradisci. Se vuoi puoi aggiungere anche le alici.
Fai cuocere a fuoco lento e dopo circa 10 minuti aggiungi i pomodori pelati. Non dimenticare di girare il sugo ogni tanto e fai rosolare per altri 10 minuti.
Nel frattempo butta la pasta.
Quando il sugo sarà pronto aggiungi le olive e del prezzemolo.
Una volta che gli spaghetti saranno cotti al dente, versali nel sugo e falli saltare insieme.
Servi la tua pasta alla puttanesca ben calda.