Spaghetti alla bottarga di tonno

Name: Spaghetti alla bottarga di tonno
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Spaghetti; 150 g Bottarga di tonno; 2 spicchi Aglio; a piacere Prezzemolo; a piacere Peperoncino; a piacere Olio extravegine di oliva

5/5

1 recensioni

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Un primo piatto ricco di sapore e pronto in poche mosse!

25 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : spaghetti alla bottarga di tonno

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

In un tegame fai rosolare con un po' di olio l'aglio tritato e la bottarga tagliata a pezzettini.
Mescola e schiaccia la bottarga con l'aiuto di una forchetta, in modo che si sciolga.
Spegni il fuoco ed aggiungi il prezzemolo tritato.
Cuoci gli spaghetti in acqua leggermente salata.
Scola gli spaghetti e mettili in una ciotola, poi aggiungi la salsina e mescola con un po' di acqua di cottura.
Grattugia un po' di bottarga sulla pasta prima di servirla.

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