Spaghetti al ragù di tofu

Name: Spaghetti al ragù di tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Tofu al naturale; 180 g Spaghetti; 1 Peperone rosso; 1/2 Cipolla; 1 Carota; 1 Gambo di sedano; 1 bicchiere Vino bianco; Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di spaghetti al ragù di tofu. Un primo piatto di pasta con tofu molto saporito.

40 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : spaghetti al ragù di tofu

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min

Lava e taglia finemente il sedano, la carota e la cipolla per poi mescolare bene il tutto.
Taglia il peperone a cubetti. Versa un filo d'olio extravergine d'oliva in padella e rosola tutte le verdure.
Dopo 2 minuti, aggiungi il tofu tagliato a cubetti e fai sfumare con il vino bianco. Continua a far rosolare per qualche altro minuto.
Versa due bicchieri di acqua in padella e lascia cuocere il ragù di tofu per 20 minuti.
Nel mentre fai bollire l'acqua e fai cuocere gli spaghetti per il tempo riportato sulla confezione.
Scola la pasta e versala nella stessa padella del ragù di tofu. Mescola il tutto e lascia rosolare a fuoco lento per 2-3 minuti.
Servi gli spaghetti al ragù di tofu.

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