Sorbetto al pompelmo e lime

Name: Sorbetto al pompelmo e lime
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Pompelmo rosa; 2 Lime; 150 g Zucchero; 1 Albume d'uovo

4/5

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Il sorbetto al pompelmo e lime è un dolce ideale da servire nelle calde giornate estive. Ideale anche come portata in mezzo al menù per rinfrescare il palato.

40 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Gelatiera e sorbettiera
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Preparazione : sorbetto al pompelmo e lime

Preparazione: 30 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 40 min

Metti lo zucchero in un pentolino, aggiungi 2 dl di acqua e porta a ebollizione mescolando, poi spegni la fiamma e lascia raffreddare.
Unisci allo sciroppo il succo filtrato di 3,5 pompelmi e dei lime e versa tutto in una gelatiera.
Quando il composto inizierà a solidificare aggiungi l'albume montato a neve e finisci di raffreddare.
Distribuisci il sorbetto al pompelmo e lime nelle coppe e decorale con spicchi di pompelmo e lime.

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