Sogliole al vino bianco e patate lesse

Name: Sogliole al vino bianco e patate lesse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: mediterranea
Ingredients: 300 g Sogliole; 30 g Burro; 1/2 bicchiere Vino bianco secco; a piacere Sale; un pizzico Pepe; 1 rametto Salvia; 1 rametto Rosmarino; 2 medie Patate; 2 foglie Alloro

5,0/5

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Un secondo di pesce leggero e digeribile

50 min
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Secondi
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mediterranea

Ingredienti

Preparazione : sogliole al vino bianco e patate lesse

Preparazione: 30 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 50 min

Fai sciogliere in un tegamino il burro e versalo in una pirofila da forno.
Stendi i filetti di sogliola sulla pirofila, aggiungi sale, pepe e il vino bianco.
Lava salvia, rosmarino e alloro e mettili sopra i filetti di sogliola.
Preriscalda il forno a 200°C, poi inforna per 20 minuti.
Nel contempo lessa in un tegame 2 patate medie; a fine cottura tagliale a fette e disponile nella pirofila che avrà completato la cottura.
Servi i filetti di sogliola al vino bianco con patate lesse ancora caldi.

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