Sformato di verdure
5,0/5
Lo sformato di verdure è un piatto unico leggero e sfizioso. Una ricetta vegetariana con le verdure del periodo estivo.
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90 min
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Piatti Unici
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : sformato di verdure
Preparazione:
20 min
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Cottura:
70 min
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Tempo totale
90 min
- Lava e asciuga tutte le verdure, poi tagliale a fette.
- Prendi la scamorza e tagliala a fette dello stesso spessore delle verdure.
- Prendi una pirofila da plumcake, imburrala e fodera la base con il parmigiano.
- Comincia con uno strato di melanzane, cospargile con olio, sale e pepe e aggiungi qualche fetta di scamorza e un po’ di parmigiano e pangrattato.
- Ripeti questo passaggio con le zucchine, i peperoni e le patate rosse fino a riempire lo stampo.
- Inforna a 180°C per 70 minuti.
- Una volta proto, lascia intiepidire lo sformato di verdure e servilo.
Autore: Francesca S
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