Sformato di riso con mozzarella

Name: Sformato di riso con mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Riso; 150 g Mozzarella; 100 g Passata di pomodoro; 2 Pomodori a grappolo; 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva; 5 cucchiai Parmigiano grattugiato; Origano

5,0/5

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Ricetta facile di sformato di riso con mozzarella. Un primo di riso al forno molto sfizioso.

25 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

6 porzioni

Riso

300 g

Mozzarella

150 g

Passata di pomodoro

100 g

Pomodori a grappolo

Olio extravergine d'oliva

2 cucchiai

Parmigiano grattugiato

5 cucchiai

Origano

Preparazione : sformato di riso con mozzarella

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Lessa il riso in acqua bollente salata, scolandolo al dente.
Versalo in una terrina e unisci la mozzarella a dadini, la passata di pomodoro e il parmigiano grattugiato. Mescola per amalgamare gli ingredienti.
Versa il riso in una pirofila da forno oliata, coprilo con i pomodori affettati e spolverizzare con l'origano.
Irrora il riso di olio d'oliva e gratina per 5 minuti in forno.
Sforna e servi lo sformato di riso con mozzarella.

Autore: Serena

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