Sformato con funghi e patate

1. Inizia a sbucciare e a tagliare a fette spesse di 3 mm le patate.
2. Pulisci, lava e affetta di 5 mm i funghi.
3. Trita finemente l'aglio e il prezzemolo.
4. Disponi in una pirofila le patate e i funghi a strati alterni, cospargendoli ogni tanto con gli aromi tritati, il sale e il pepe.
5. In una ciotola sbatti le uova con la panna e un pizzico di sale e versa il composto nella teglia con i funghi e le patate.
6. Cucina in forno a 180°C per 40 minuti circa.
7. Sforna lo sformato di funghi e patate e lascialo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo e servirlo.

Autore: Anna