Sformato di broccoli

Name: Sformato di broccoli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg Broccoli; 300 ml Besciamella; 2 Uova; 30 g Parmigiano Reggiano; 1 pizzico Noce moscata; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5/5

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Lo sformato di broccoli è un piatto versatile e gustoso che puoi servire come antipasto, come secondo piatto o come contorno

50 min
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Contorni
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : sformato di broccoli

Preparazione: 30 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 50 min

Pulisci i broccoli e lessali in abbondante acqua salata per 20 minuti circa
Trasferisci i broccoli in una ciotola e schiacciali con la forchetta
Aggiungi la besciamella, le uova intere, la besciamella, la noce moscata e il Parmigiano Reggiano a scaglie. Mescola il tutto sala e pepa
Versa il composto in una pirofila e cuoci a 180° per 20 minuti in forno finchè non formerà una crosta dorata
Servi lo sformato di broccoli caldo.

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