Semifreddo alle fragole

Name: Semifreddo alle fragole
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Yogurt; 250 g Fragole; 2 dl Panna fresca liquida; 130 g Zucchero; 4 fogli Colla di pesce

5,0/5

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Il semifreddo alle fragole è un dolce ideale da servire nelle calde giornate estive. Semplice preparazione per i golosi di questo fresco dessert.

21 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

6 porzioni

Yogurt

500 g

Fragole

250 g

Panna fresca liquida

2 dl

Zucchero

130 g

Colla di pesce

4 fogli

Preparazione : semifreddo alle fragole

Preparazione: 20 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 21 min

Inizia la preparazione del semifreddo alle fragole mettendo in ammollo la colla di pesce in acqua fredda
Lava, pulisci e taglia a pezzettini le fragole
In una casseruola porta a ebollizione la panna, spegni il fuoco, unisci la gelatina strizzata e lo zucchero. Mescola e lascia raffreddare
Aggiungi al composto lo yogurt e le fragole e amalgama bene il tutto
Versa il preparato in uno stampo da plum-cake e lascia riposare in freezer per un paio d'ore
Sforma il semifreddo, taglialo a fette e servilo decorato con fragole fresche.

Autore: Anna

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