Scorze di arancia candita ricoperte di cioccolato
5/5
Golose scorzette di arancia ricoperte da cioccolato fondente.
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40 min
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Dolci
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : scorze di arancia candita ricoperte di cioccolato
Preparazione:
25 min
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Cottura:
15 min
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Tempo totale
40 min
- Lava le arance e tagliale in 4. Togli la polpa e la pelle bianca. Taglia la buccia in striscioline.
- Metti le scorze in un pentolino di acqua calda bollente. Una volta raggiunta l'ebollizione scolale e ripeti questa operazione per due volte.
- Mescola lo zucchero con 250 ml di acqua in una pentola e fai scaldare mescolando in modo che lo zucchero di sciolga. Tuffa i bastoncini di arancia una volta che il tutto bolle.
- Abbassa il fuoco e lascia riposare per 5 minuti chiudendo con un coperchio fino a che le scorzette non diventano translucide.
- Togli le scorze dallo sciroppo e disponile su una griglia posta sopra ad una leccarda ricoperta di carta forno. Lasciale seccare per 12 ore.
- Fondi il cioccolato fondente a bagnomaria. Intingi le scorzette di arancia nel cioccolato e lasciale asciugare sulla carta da forno.
- Ecco che puoi gustare le tue scorze di arancia candita ricoperte di cioccolato.
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