Biscotti Scones con uvetta

Name: Biscotti Scones con uvetta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Inglese
Ingredients: 200 g Farina 00; 60 g Burro; 50 g Uvetta; 30 g Zucchero; 1/2 dl Latte; 1 Uova; 1 cucchiaio Lievito per dolci; q.b. Sale

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1 recensioni

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Gli scones sono dei dolcetti tipici della tradizione inglese a base di farina, burro e zucchero, utilizzati come accompagnamento del tè pomeridiano.

30 min
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Dolci
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Inglese

Ingredienti

Preparazione : biscotti scones con uvetta

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Taglia il burro a pezzettini e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente
In una ciotola setaccia la farina quindi aggiungi il lievito ed un pizzico di sale
Aggiungi il burro ed impasta il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
Unisci al composto l'uvetta
Aggiungi lo zucchero, un uovo sbattuto ed il latte
Dopo aver impastato bene, stendi la pasta tenendo uno spessore di circa 2 cm
Ricava con l'utilizzo di un tagliapasta rotondo dei dischetti di diametro di 6 cm
Stendi la carta da forno su una teglia quindi disponi i dischetti
Lascia cuocere in forno pre-riscaldato a 230 gradi per circa 10 minuti
Una volta cotti, lascia intiepidire gli scones prima di servirli.