Scaloppine alla besciamella

Name: Scaloppine alla besciamella
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 300 g Farina; 50 g Burro; 800 g Petto di pollo; 80 g Pangrattato; 2 Uova; 2 bicchieri Latte; a piacere Noce moscata; a piacere Pepe; a piacere Sale

5/5

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Scaloppine alla besciamella, cremose e gustose!

60 min
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Secondi
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italiana

Ingredienti

Preparazione : scaloppine alla besciamella

Preparazione: 20 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 60 min

Prepara una besciamella: fai fondere in un tegame il burro, unisci la farina e fai tostare per 3 minuti, quindi incorpora il latte caldo e fai cuocere a fuoco moderato per 10 minuti. Profuma la besciamella con la noce moscata, sale e pepe.
Taglia a fette il petto di pollo. Sbatti le uova con sale e pepe.
Passa la carne prima nella farina e poi nelle uova. Scolale, quindi passale nel pangrattato.
Ungi una pirofila con il burro, distribuisci sul fondo le fette di pollo impanate e coprile con la besciamella. Fai scaldare il forno a 180°C. Inforna la pirofila con le scaloppine e falle cuocere per circa 40 minuti.
Servi le tue scaloppine alla besciamella per pranzo o cena.

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