Sbriciolata ricotta e cacao

1. In una ciotola unisci la farina, lo zucchero e il lievito e mescola con le mani.
2. Aggiungi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e le uova.
3. Impasta sbriciolando l'impasto con le mani. 
4. Inizia a fare il ripieno unendo la ricotta, lo zucchero e il cacao amaro e la buccia del limone grattugiata; mescola fino ad ottenere una mousse. 
5. In una teglia versa 2/3 dell'impasto per formare la base della torta. 
6. Versa sopra la base la mousse e successivamente il resto dell'impasto. 
7. Cuoci in forno a 180°C per 40 minuti. 
8. Lascia freddare la tua sbriciolata ricotta e cacao e poi servila.  

Autore: Lucrezia