Satay di pollo con salsa di arachidi
5,0/5
Il satay di pollo con salsa di arachidi è un tipico piatto thailandese, spiedini di carne e spezie cotti alla piastra e accompagnati da una deliziosa salsa
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20 min
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Secondi
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Thailandese
Ingredienti
Petto di pollo
300 g
Aglio
0,5 spicchio
Zenzero fresco grattugiato
2 cm
Salsa di soya
1 cucchiaio
Peperoncino in polvere
1 cucchiaino
Coriandolo macinato
0,5 cucchiaino
Limone
1 cucchiaio
Olio di semi di girasole
1 cucchiaio
Zucchero di canna
1 cucchiaino
Latte di cocco
150 g
Burro di arachidi
1 cucchiai
Salsa di pesce
0,5 cucchiaio
Limone succo
0,5 cucchiaino
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Cipollotto
0,5
Preparazione : satay di pollo con salsa di arachidi
Preparazione:
10 min
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Cottura:
10 min
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Tempo totale
20 min
- Taglia il pollo a striscioline, poi per la marinatura metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene, aggiungi il pollo e amalgama. Copri e fai riposare in frigo per 2 ore
- Infila le striscioline di carne con degli spiedini di legno e scalda un piastra antiaderente per farli cuocere per 10 minuti, girandoli
- Prepara intanto la salsa alle arachidi e versa tutti gli ingredienti in un tegame, porta a bollore e fai cuocere a fuoco basso per 3 minuti
- Servi il satay di pollo con salsa di arachidi caldo.
Autore: Francesca C
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