Salsiccia e patate alla nordica

Name: Salsiccia e patate alla nordica
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 150 gr Salsiccia fresca e poco grassa; 150 gr Patate a pasta gialla; 1/2 litro Birra; Q.B. Sale

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

È un piatto unico, completo e molto gustoso.

35 min
●
Piatti Unici | Secondi
●
Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : salsiccia e patate alla nordica

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

Metti le patate a lessare in abbondante acqua salata. Non dovranno cuocere completamente: con una forchetta, verifica che il "cuore" sia
ancora un po' duro prima di scolarle. Lasciale intiepidire e sbucciale.
Tagliale a rondelle spesse circa un centimetro e mezzo e lasciale asciugare completamente.
Metti a scaldare una padella capiente, disponici la salsiccia tagliata a pezzi lunghi circa 7-8 centimetri e fai cuocere a fuoco vivo punzecchiando con la forchetta per far sciogliere tutto il grasso.
A questo punto unisci le patate, rimescola con cura una volta, facendo attenzione a non rompere i dischi, e aggiungi infine la birra.
Lascia evaporare il tutto senza rimescolare e servi ben caldo.

Lascia un commento