Salmoriglio
5,0/5
Salsa siciliana ideale per grigliate di carne o pesce
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26 min
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Contorni
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Antipasti
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Aperitivi
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Cucina vegetariana/vegana
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mediterranea
Ingredienti
Preparazione : salmoriglio
Preparazione:
20 min
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Cottura:
6 min
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Tempo totale
26 min
- Lava ed asciuga i limoni e filtra il succo (elimina i semi ed i filamenti).
- Lava e trita il prezzemolo, sbuccia e schiaccia gli spicchi d'aglio.
- Versa l'olio nella terrina, fai intiepidire un bicchiere d'acqua e uniscilo all'olio lentamente, unisci il succo di limone a filo continuando a mescolare.
- Quando tutto sarà omogeneo, unisci il prezzemolo, l'origano e l'aglio.
- Versa la salsa nel tegamino e fai cuocere a fuoco bassissimo per 6 minuti, sempre mescolando.
- Pronto per essere messo in tavola e accompagnare le tue grigliate.
Autore: Francesca S
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