Salmone ai funghi

Name: Salmone ai funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600 g Salmone in tranci; 200 g Funghi porcini; 300 g Yogurt; 1 Limone; 1 mazzetto Rucola; 1 spicchio Aglio; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

4,0/5

1 recensioni

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Un secondo piatto a base di salmone e funghi , facile da preparare anche per i più inesperti. Un ottimo mix per una ricetta da fare tutti i giorni dell'anno.

30 min
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Secondi
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Mediterranean

Ingredienti

Preparazione : salmone ai funghi

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Inizia la preparazione lavando e affettando sottilmente i funghi
Cuoci in padella i funghi affettati con 2 cucchiai d'olio, l'aglio, il succo di limone, 150 g di yogurt e la rucola tagliata, per 5 minuti
Unisci alla salsa di funghi i tranci di salmone, sale e pepe e continua la cottura per altri 15 minuti
Prima di servire il pesce incorpora lo yogurt rimasto
Servi quindi il salmone coi funghi decorato con prezzemolo tritato.

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