Salame di riso e cioccolato

Name: Salame di riso e cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g Riso originario; 600 ml Latte; 200 g Burro fresco; 250 g Biscotti secchi; 200 g Zucchero; 100 g Cacao amaro in polvere; 2 cucchiai Liquore dolce; 2 Uova

5/5

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Il salame di riso e cioccolato è una variante del classico dolce fatto con il riso soffiato. Un dessert italiano di facile realizzazione e da servire per la colazione o la merenda.

35 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : salame di riso e cioccolato

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

Inizia la preparazione cuocendo il riso nel latte fino al suo completo assorbimento.
Nel frattempo sciogli il burro e sbriciola i biscotti a pezzetti irregolari.
In una ciotola mescola i biscotti rotti, il burro fuso, lo zucchero, il cacao in polvere, il liquore, le uova e mescola tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unisci poi il riso cotto e raffreddato.
Versa l'intero composto su un foglio di alluminio e arrotolalo dandogli la forma di un salame.
Metti in frigo il rotolo per 2 ore circa finché si sarà rassodato.
Servi il salame di riso e cioccolato tagliato a fette.

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