Rotolo rosa con panna

Name: Rotolo rosa con panna
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 Uova; 125 g Zucchero; 20 g Miele; 100 g Farina 0; 500 ml Panna fresca da montare; 2 gocce Colorante rosso per dolci; quanto basta Zucchero per dolcificare la panna

5/5

1 recensioni

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ll rotolo rosa con panna è un dessert bello da mangiare e guardare, perfetto per i bambini e facile da preparare

42 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Sbattitore elettrico
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Preparazione : rotolo rosa con panna

Preparazione: 30 min | Cottura: 12 min | Tempo totale 42 min

Dividi i tuorli dagli albumi, lavora i tuorli con metà dello zucchero e col miele finché non saranno spumosi.
Con un frullatore elettrico monta a neve gli albumi col restante zucchero.
Incorpora i due composti e unisci la farina 0 setacciata mescolando delicatamente, infine aggiungi una puntina di colorante rosso per dare il colore rosa al dolce.
Rivesti una teglia con carta forno e versa il composto, poi livellalo. Informa a 200°C per 12 minuti finché il pan di spagna non sarà dorato.
Quando sarà freddo farciscilo con della panna fresca montata a neve ferma e zuccherata a piacere, arrotola il rotolo rosa con panna e chiudilo a caramella con della carta forno.
Lascia riposare il rotolo rosa con panna in frigo per 4 ore prima di servirlo.

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