Risotto mimosa

Name: Risotto mimosa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 g Riso; 640 ml Acqua; 1 bustina Zafferano; 1 Limone; 50 g Stracchino; a piacere Sale

1,5/5

2 recensioni

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Il risotto mimosa è un ottimo primo piatto da servire durante la festa delle donne.

35 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : risotto mimosa

Preparazione: 20 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 35 min

Fai bollire l'acqua e aggiungici il sale.
Aggiungi il riso e lascialo cuocere per 12-15 minuti con il coperchio, mescolando spesso.
Sciogli lo zafferano in pochissima acqua calda, e uniscila al riso.
Manteca il tutto con lo stracchino ed aromatizzalo con il succo e la scorza di limone.
Servi il tuo riso mimosa con qualche scorzetta di limone.

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