Risotto con zucchine e formaggino light

Name: Risotto con zucchine e formaggino light
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Zucchine; 80 g Riso; 1 Formaggino; a piacere Sale

5/5

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Il risotto con zucchine e formaggino light è una perfetta alternativa light del classico risotto con il burro

22 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : risotto con zucchine e formaggino light

Preparazione: 10 min | Cottura: 12 min | Tempo totale 22 min

Lava e taglia le zucchine e cuocile in padella con un po' d'acqua e di sale per circa 10 minuti.
Schiacciale con una forchetta e cuocile altri 2-3 minuti.
A questo punto aggiungi il riso e cuoci ancora, aggiungendo acqua all'occorrenza.
Una volta cotto aggiungi il formaggino e mescola fino a farlo sciogliere.
Il tuo risotto con zucchine e formaggino light è pronto.

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