Risotto Amore

Name: Risotto Amore
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g Riso; 300 g Gamberi; 50 ml Prosecco; 8 Fragole; una noce Burro; qb Sale; 1 spicchio Aglio; 150 ml Acqua calda

4,5/5

2 recensioni

Lascia il primo commento!

Risotto con gamberi, fragole e prosecco. Detto "amore" perché ideale per una cena a due.

25 min
●
Primi piatti
●
Italiana

Ingredienti

Preparazione : risotto amore

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Inizia la preparazione lavando e pulendo i gamberi, togliendo il filo nero alla loro estremità
In un tegame aggiungi una noce di burro e butta la meta dei gamberi puliti, fai rosolare un paio di minuti
Sfuma i gamberi con un bicchiere di prosecco
Aggiungi il riso e l'acqua, lascia cuocere, girando di tanto in tanto
Unisci la restante parte dei gamberi e le fragole tagliate a dadini
Amalgama bene il tutto e aggiungendo una noce di burro
Servi subito il risotto amore, con gamberi, fragole e prosecco.