Risotto Amore
4,5/5
Risotto con gamberi, fragole e prosecco. Detto "amore" perché ideale per una cena a due.
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25 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : risotto amore
Preparazione:
10 min
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Cottura:
15 min
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Tempo totale
25 min
- Inizia la preparazione lavando e pulendo i gamberi, togliendo il filo nero alla loro estremità
- In un tegame aggiungi una noce di burro e butta la meta dei gamberi puliti, fai rosolare un paio di minuti
- Sfuma i gamberi con un bicchiere di prosecco
- Aggiungi il riso e l'acqua, lascia cuocere, girando di tanto in tanto
- Unisci la restante parte dei gamberi e le fragole tagliate a dadini
- Amalgama bene il tutto e aggiungendo una noce di burro
- Servi subito il risotto amore, con gamberi, fragole e prosecco.
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