Riso Venere con gamberettti e zucchine

Name: Riso Venere con gamberettti e zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Riso Venere; 200 g Gamberetti surgelati; 2 Zucchine; mezzo bicchiere Olio extravergine di oliva; 1 spicchio Aglio; 1 Limone

5/5

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Il riso Venere è un tipo di riso, riconoscibile dal colore scuro. È perfetto condito con zucchine e gamberetti, un piatto leggero e genuino.

40 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : riso venere con gamberettti e zucchine

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

Inizia la preparazione cuocendo il riso, lessandolo in acqua bollente salata
Prepara i gamberetti, quindi mettili in una ciotola con dell'olio extravergine di oliva e della scorza di limone facendoli insaporire qualche minuto
Intanto occupati delle zucchine, quindi lavale e grattugiale, quindi ripassale in una padella con dell'olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio per circa 5 minuti
Prendi i gamberi e saltali in padella per qualche minuto, sfumandoli con po' di succo di limone
Quando il riso venere sarà pronto, versalo in una ciotola e aggiungi sia i gamberetti che le zucchine cotte, amalgamndo il tutto
Servi il riso venere con gamberetti e zucchine.

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