Riso salmone e spinaci

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Riso salmone e spinaci

Un primo piatto dal gusto fresco ma deciso allo stesso tempo, sano come la dieta mediterranea insegna.

Ingredienti

4 porzioni

Riso
320 g
Spinaci surgelati
200 g
Salmone affumicato
200 g
Brodo granulare vegetale
1 cucchiaino
Burro
20 g
Panna
100 ml
Sale
per condire
Pepe
per condire

Preparazione : riso salmone e spinaci

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min
  1. Taglia il salmone a strisce e mettilo a rosolare nella padella con il burro già sciolto
  2. Versa gli spinaci surgelati e quando si saranno divisi, sminuzzali direttamente in padella
  3. Spolvera di brodo granulare e lascia cuocere gli spinaci
  4. In acqua bollente cuocere riso e quando sta per terminare la cottura spegnere il fuoco
  5. Versa ora il riso in padella e completare la cottura assieme al condimento
  6. Regola di sale e pepe e versa la panna poco prima di spegnere il fuoco
  7. Servi il tuo riso con salmone e spinaci caldo in tavola.

 

Autore: Besjan

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