Riso basmati al curry con pollo e piselli

Name: Riso basmati al curry con pollo e piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 parts
Cuisine: italiana, orientale
Ingredients: 1 bicchiere Riso basmati profumato; 400 g Straccetti di pollo; 2 barattoli Piselli fini; 2 bicchieri Panna fresca; 20 g Curry; 1 Scalogno; 1 Zenzero; 3 cucchiai Olio extravergine di oliva; per condire Sale; per condire Pepe

5/5

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Riso basmati al curry con pollo e piselli

Riso basmati profumato con straccetti di pollo e piselli al curry, piatto veloce e appetitoso dal sapore orientale

25 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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italiana, orientale

Ingredienti

Preparazione : riso basmati al curry con pollo e piselli

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Inizia versando 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente ampia e scaldalo per qualche minuto.
Aggiungi lo scalogno tritato finemente e un po' di zenzero grattugiato, quindi unisci gli straccetti di pollo facendoli rosolare per bene.
Unisci infine i piselli sgocciolati, un bicchiere d'acqua, il curry in polvere e cuocere per circa 10 minuti.
Versa la panna e mescola con cura in modo da rendere tutto omogeneo.
Regola di sale e di pepe a piacere e continua la cottura facendo leggermente restringere.
Servi ben caldo su un letto di riso basmati.

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