Insalata di riso con tonno, pomodorini e olive

Name: Insalata di riso con tonno, pomodorini e olive
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 300 g Riso; 150 g Tonno sott'olio; 3 Acciughe diliscate; 300 g Pomodori maturi; 1 mazzetto Basilico; 100 g Olive nere; a piacere Olio di oliva; a piacere Sale

5,0/5

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Insalata di riso con tonno, pomodorini e olive

Un primo piatto o piatto unico gustosissimo, ottimo per la stagione calda ma perfetto anche tiepido.

25 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : insalata di riso con tonno, pomodorini e olive

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Trita i pomodori, salali e condiscili con un filo d'olio.
Trita insieme il tonno e le acciughe.
Lava accuratamente le foglie di basilico. Taglia le olive nere a rondelle.
Cuoci il riso al dente, scolalo bene e versalo direttamente nei singoli piatti.
Metti al centro di ogni porzione qualche cucchiaio di pomodoro, un po' di tonno e acciughe, le olive nere, una cucchiaiata d'olio a crudo e alcune foglioline di basilico.
Servi l'insalata di riso con tonno, pomodorini e olive come piatto unico.

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