Conchiglioni alla ricotta e bieta

Name: Conchiglioni alla ricotta e bieta
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Contadina
Ingredients: 280 g Conchiglioni; 250 g Ricotta; 40 g Burro; 40 g Parmigiano grattugiato; 250 g Biete da taglio; un pizzico Noce moscata; un pizzico Sale

5,0/5

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I conchiglioni alla ricotta e bieta sono un primo piatto di pasta molto saporito.

65 min
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Primi piatti | Contorni
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Contadina

Ingredienti

Preparazione : conchiglioni alla ricotta e bieta

Preparazione: 40 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 65 min

Pulisci le biete e falle lessare in una pentola con poca acqua per 5 minuti. Strizzale e sminuzzale, unisci la ricotta, la noce moscata il sale e mescola in modo da ottenere una crema.
Fai lessare la pasta in abbondante acqua salata per 10 minuti e scolale al dente.
Adagia i conchiglioni in una pirofila imburrata, con la parte aperta verso l'alto.
Distribuisci al loro interno il composto preparato.
Cospargi i conchiglioni con il parmigiano e dei fiocchetti di burro e passali in forno a 200°C per 10 minuti.
Servi i conchiglioni alla ricotta e bieta ben calde.

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