Ravioli di radicchio con panna e speck

Name: Ravioli di radicchio con panna e speck
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 400 g Ravioli al radicchio; 120 g Speck; 150 ml Panna liquida; 1 Scalogno; 1 bustina Zafferano; una noce Burro; 1 mazzetto Timo; un pizzico Pepe; a piacere Sale; 3 cucchiai Olio di oliva

5,0/5

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Ravioli di radicchio con panna e speck facili e gustosi!

32 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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italiana

Ingredienti

4 porzioni

Ravioli al radicchio

400 g

Speck

120 g

Panna liquida

150 ml

Scalogno

Zafferano

1 bustina

Burro

una noce

Timo

1 mazzetto

Pepe

un pizzico

Sale

a piacere

Olio di oliva

3 cucchiai

Preparazione : ravioli di radicchio con panna e speck

Preparazione: 20 min | Cottura: 12 min | Tempo totale 32 min

Fai soffriggere lo scalogno in padella con una noce di burro, aggiungi lo speck a cubetti e fai rosolare per un paio di minuti.
Aggiungi la panna in cui avrai stemperato lo zafferano. Mescola e cuoci per 5 minuti.
Cuoci i ravioli di radicchio in abbondante acqua bollente leggermente salata, scolali al dente e trasferiscili nella padella con il sugo e mescola. Aggiungi pepe e il timo.
Servi i tuoi ravioli di radicchio con panna e speck ben caldi.

Autore: Federica

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