Ragù di carne con i piselli

Name: Ragù di carne con i piselli
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Macinato di vitello; 400 g Macinato di maiale; 1 Sedano; 1 Cipolla; 800 g Passata di pomodoro; 1 Carota; 100 g Piselli; a piacere Sale e pepe; quanto basta Olio extravegine di oliva; a piacere Basilico; un pizzico Zucchero; 1 bicchiere Vino bianco

5/5

1 recensioni

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Ottimo per condire la pasta o per farcire degli arancini.

150 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : ragù di carne con i piselli

Preparazione: 30 min | Cottura: 120 min | Tempo totale 150 min

Trita cipolla, sedano, carota e falli soffriggere in padella con un filo di olio.
Aggiungi i macinati e lascia rosolare.
Sfuma con il vino bianco poi versa i piselli.
Aggiungi la salsa di pomodoro.
Aggiungi, sale, pepe e un pizzico di zucchero per togliere l'acidità del pomodoro.
Lascia cuocere a fiamma bassa per 3 ore.
Spegni il fuoco, aggiungi il basilico ed il tuo ragù di carne con i piselli sarà pronto.

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