Profiteroles al cioccolato

Name: Profiteroles al cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Francese
Ingredients: 300 g Bignè dolci già pronti; 1 tazza Crema pasticcera; 200 g Cioccolato di copertura; 250 ml Panna montata

5,0/5

1 recensioni

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Il profiteroles al cioccolato è un dolce freddo formato da una montagna di bignè farciti con crema pasticcera e ricoperti da una glassa di cioccolato.

30 min
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Dolci
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Francese

Ingredienti

6 porzioni

Bignè dolci già pronti

300 g

Crema pasticcera

1 tazza

Cioccolato di copertura

200 g

Panna montata

250 ml

Preparazione : profiteroles al cioccolato

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Inizia la preparazione tritando grossolanamente il cioccolato, poi fondilo in una casseruola con 1 dl di acqua, a fuoco moderato, mescolando continuamente.
Pratica dei fori nei bignè già pronti e con una siringa da pasticcere riempili con la crema pasticcera fredda.
Disponi i bignè a piramide e versaci sopra il cioccolato fuso.
Servi il profiteroles al cioccolato ben freddo e decora con la panna montata.

Autore: Anna

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