Pretzel

Name: Pretzel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Tedesca
Ingredients: mezza tazza Farina integrale; una tazza Yogurt greco; un pizzico Sale; 2 cucchiai Bicarbonato; 1 Uovo; a piacere Per la copertura: Burro fuso; a piacere Sale grosso

5/5

1 recensioni

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I pretzel sono un tipo di pane molto diffuso in Germania e amato in tutto il mondo

40 min
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Antipasti | Aperitivi
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Tedesca

Ingredienti

Preparazione : pretzel

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

Mescola il sale con la farina integrale e lo yogurt greco e impasta fino ad ottenere un panetto compatto
Dvidi il panetto in 4 parti uguali e forma dei salsicciotti e arrotolali dando la classica forma dei pratzel
In una ciotola sbatti l'uovo e spennellalo sopra ogni pretzel
In una pentola port a bollore il bicarbonato e immergici ogni pretzel per circa 5-10 secondi (questo li renderà più grandi)
Cuoci poi i pretzel in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti
Una volta cotti spennellali con il burro fuso e decorali con il sale grosso
Gustati i tuoi pretzel.

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