Pomodori ripieni con ricotta e basilico

Name: Pomodori ripieni con ricotta e basilico
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Pomodori medi; 4 cucchiai Ricotta; 3 Uova sode; per condire Olio extravergine di oliva; per condire Sale; 6 foglie Basilico

5/5

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I pomodori ripieni di ricotta sono un antipasto velocissimo e sfizioso che donano freschezza nelle torride giornate estive.

25 min
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Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pomodori ripieni con ricotta e basilico

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

Lava i pomodori e tagliali a metà svuotandoli in parte dei semi e della polpa
Metti i pomodori capovolti su carta assorbente per farli asciugare
Taglia a pezzetti le uova soda e mescolale con la ricotta
Metti della carta da forno in teglia e disponi i pomodori sopra, quindi condisci con un po' di sale e olio e versa all'interno il composto di ricotta e uova.
Metti in forno i pomodori a 180 gradi per 10 minuti e falli gratinare. Quando pronti, cospargi il tutto con il basilico a pezzetti
Fai raffreddare i servi i tuoi buonissimi pomodori ripieni con ricotta e basilico in tavola.

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