Polpo con patate

Name: Polpo con patate
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg Polpo; 2 Patate medie; un ciuffo Prezzemolo tritato; un pizzico Paprika; 3 cucchiai Olio extravergine di oliva; per condire Sale

4/5

1 recensioni

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Gustosissimo piatto di pesce, estremamente facile da preparare. Piatto fresco, ideale per le stagioni più calde.

75 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : polpo con patate

Preparazione: 15 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 75 min

Metti l'acqua non salata in una pentola e portala a bollore. Immergi il polpo intero e fai cuocere per 40-50 minuti.
Nel frattempo in una ciotola mescola, olio prezzemolo, sale e paprika.
In un'altra pentola lessa le patate con la buccia.
Quando il polpo è morbido, spegni il fuoco e lascialo raffreddare nella sua acqua, e poi scolalo.
Sbuccia le patate e tagliale a pezzi.
In un contenitore unisci il polpo tagliato a pezzi, le patate e il mix di prima.
Mescola bene, e servi il tuo polpo con le patate, questa volta tiepido.

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