Polpo alla Luciana

Name: Polpo alla Luciana
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Polpi piccoli; 100 g Pomodorini; 50 g Salsa di pomodoro; 10 g Olio extravergine d'oliva; q.b. Vino bianco; q.b. Sale; q.b. Aglio; q.b. Peperoncino

5,0/5

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Ricetta facile di polpo alla Luciana. Un secondo piatto di pesce molto saporito e facile da fare in casa.

40 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

2 porzioni

Polpi piccoli

200 g

Pomodorini

100 g

Salsa di pomodoro

50 g

Olio extravergine d'oliva

10 g

Vino bianco

q.b.

Sale

q.b.

Aglio

q.b.

Peperoncino

q.b.

Preparazione : polpo alla luciana

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min

Pulisci bene i polpi.
Falli rosolare leggermente in una padellina con olio, aglio e peperoncino. Aggiungi un po' di vino bianco e fai cuocere a fiamma moderata senza coperchio.
Successivamente aggiungi i pomodorini, la salsa di pomodoro e un pizzico di sale.
Fai cuocere per circa 20 minuti sempre senza coperchio, in modo che non venga brodoso.
Servi il polpo alla Luciana.

Autore: Serena

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