Polpettone di carne

Name: Polpettone di carne
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g Carne macinata di manzo; 3 Uova; 200 g Pane fresco; 5 cucchiai Latte; 1 cucchiaino Noce moscata

5,0/5

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Il polpettone di carne è un grande classico della cucina casalinga. A base di carne macinata, uova e pane, richiede una breve preparazione che assicura un risultato unico e saporito.

60 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : polpettone di carne

Preparazione: 10 min | Cottura: 50 min | Tempo totale 60 min

Inizia la preparazione del polpettone dall'impasto, quindi in una grande ciotola unisci la mollica del pane con del latte, affinché si ammorbidisca
Tieni da parte la carne macinata di manzo in una ciotola e unisci il parmigiano, le uova, la noce moscata e il pane ammorbidito. Regola di sale e mescola in tutto fino a ottenere un impasto omogeneo e crea la forma a cilindro
Adagia il polpettone in una teglia da forno con dell'olio extravergine di oliva e infornalo a 180° in forno preriscaldato
Servi il polpettone di carne con il tuo contorno preferito.

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