Polpette di zucchine al forno
5,0/5
Un piatto gustoso ma light da servire come secondo piatto o antipasto vegetariano.
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30 min
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Secondi
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Antipasti
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Aperitivi
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Cucina vegetariana/vegana
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : polpette di zucchine al forno
Preparazione:
15 min
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Cottura:
15 min
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Tempo totale
30 min
- Lava le zucchine e grattugiale in modo grossolano, trasferiscile su un colino e schiacciale per eliminare il liquido presente.
- Versa in una ciotola il primosale, le zucchine, l’uovo, il pangrattato, il pepe, la noce moscata grattugiata, il timo e il sale.
- Lavora tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma poi delle palline grandi come una noce, adagiale in una placca con la carta da forno e cuoci a 190°C per 15 minuti.
- Estrai le polpette di zucchine dal forno e servile ancora calde.
Autore: Francesca S
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