Polpette di zucca e carne

Name: Polpette di zucca e carne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Zucca; 400 g Carne macinata di manzo; 100 g Pangrattato; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

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Le polpette di zucca e carne sono una variante della solita ricetta italiana. Un piatto che unisce la carne macinata alla zucca di stagione per un gustoso piatto da servire in autunno.

60 min
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Piatti Unici | Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : polpette di zucca e carne

Preparazione: 20 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 60 min

Taglia la zucca a metà, togli la buccia,i semi e affettala a pezzetti.
Disponi i pezzi di zucca su una teglia ricoperta di carta da forno e infornare a 150°C.
Quando la zucca sarà tenera, sforna e schiacciala con una forchetta.
In una ciotola unisci la zucca schiacciata, la carne macinata, il sale, il pepe e il pangrattato.
Con questo impasto forma delle piccole palline
Scalda l'olio in una pentola antiaderente e quando è ben caldo versa le polpette.
Cuoci le polpette per circa 30 minuti fino a quando non diventano dorate.
Scola le polpette su un piatto con della carta assorbente per togliere l’olio in eccesso.
Servi le polpette di zucca e carne calde.