Polpette di tonno, ricotta e peperoni
5/5
Un secondo piatto appetitoso prefetto anche per i bambini.
Ingredienti
Preparazione : polpette di tonno, ricotta e peperoni
Preparazione:
40 min
|
Cottura:
50 min
|
Tempo totale
90 min
- Lava i peperoni, tagliali a metà, privali dei semi e tagliali a fettine.
- Adagiali su una teglia foderata con carta da forno e infornali a 250°C per 30 minuti.
- Estraili dal forno, lasciali intiepidire, metti i pezzi in un mixer e frullali in modo da ottenere una purea.
- Versa il tonno in una ciotola, aggiungi la ricotta, il timo, la maggiorana, l’uovo, la purea di peperoni, il formaggio, il pangrattato, il sale, il pepe e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Prendi con un cucchiaio l’impasto e inizia a formare delle palline di circa 50 g l’una, poi passale nel pangrattato.
- Scalda una padella con l’olio e cuocile 6 minuti.
- Falle sgocciolare nella carta assorbente e poi servi le polpette di tonno, ricotta e peperoni.
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