Polpette di tacchino con speck e birra

Name: Polpette di tacchino con speck e birra
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 280 g Macinato di tacchino; 40 g Speck in cubetti; 1 Uovo; 1 cucchiaio Pangrattato; 2 fette Pane in casetta; q.b. Latte; Sale e pepe; Prezzemolo; Olio extravergine d'oliva; Farina; 1 Birra chiara

5,0/5

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Ricetta facile di polpette di tacchino con speck e birra. Delle polpette di carne sfumate di birra molto saporite e facili da fare in casa.

30 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : polpette di tacchino con speck e birra

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Prendi il macinato di tacchino e aggiungi lo speck in cubetti, pane ammorbidito nel latte e strizzato, prezzemolo tritato, il parmigiano, sale e pepe. Mescola bene tutto e aggiungi l’uovo.
Forma le polpette e passale nella farina.
In una padella con un filo d’olio fai rosolare le polpette.
Quando sono belle colorate, mettile da parte e nella stessa padella aggiungi la birra, fai sfumare il fondo di cottura, e quando l’alcool sarà evaporato aggiungi le polpette e prosegui la cottura per qualche minuto.
Servi le polpette di tacchino con speck sfumate alla birra.

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