Polpette di rucola

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Polpette di rucola

Polpettine di rucola facili e sfiziose.

Ingredienti

Preparazione : polpette di rucola

Preparazione: 20 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 55 min
  1. Lava la rucola, strizzala bene e tritala finemente. Mescolala in una ciotola con la farina, i semi di cumino e il sale.
  2. Impasta aggiungendo acqua a piacere fino a raggiungere una consistenza solida e infine il bicarbonato.
  3. Scalda l'olio di arachidi in una padella e fai cadere il composto a piccoli cucchiaini. Fai rosolare le polpettine e scolale su carta assorbente.

     

  4. Servi le polpette di rucola come secondo piatto o antipasto.
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