Polpette di riso di Halloween
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Delle zucchette di riso perfette per un antipasto o un aperitivo a tema Halloween!
Ingredienti
Utensili
Preparazione : polpette di riso di halloween
Preparazione:
20 min
|
Cottura:
40 min
|
Tempo totale
60 min
- Taglia la zucca a dadini e falla soffriggere in padella con mezza cipolla.
- Aggiungi il brodo mano a mano e lascia cuocere per circa 10 minuti.
- Spegni fuoco, aggiusta di sala e pepe e mixa il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema.
- In una padella fai rosolare metà cipolla e aggiungi il riso per farlo tostare. Cuoci aggiungendo il brodo mano a mano.
- A metà cottura aggiungi la zucca.
- Quando il riso è cotto spegni il fuoco e manteca con un po' di burro e di parmigiano.
- Quando il riso è freddo crea delle palline.
- Taglia le olive e crea occhi e bocca delle zucche.
- Taglia un gambo di sedano e crea il picciolo della zucca.
- Ecco che le tue palline di riso a forma di zucca di Halloween sono pronte per essere servite!
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